Menukaart
Onze eeterij is het perfecte decor voor een smakelijke en sfeervol diner. Op onze seizoensgebonden dinerkaart heeft u onder andere de keuze uit een grote diversiteit aan vlees- en visgerechten, met daarnaast een selectie vegetarische gerechten. Heeft u speciale wensen of allergieën dan houden wij daar zorgvuldig rekening mee.STARTERS
BREEK BROOD 5,00
Dip en kruidenboter
PATA NEGRA 13,50
Jamón Ibérico Belotta | 75 gram
BITTERBALLEN 7,00
Bourgondisch lekkernij | 6 stuks
SPRING ROLLS 7,00
Vegetarische loempia's | 4 stuks
OESTERS TRADITIONEEL 3 10,50 6 21,00
Citroen en frambozen vinaigrette
OESTERS AZIATISCH3 11,25 6 22,50
Limoen, lente ui, soja vinaigrette, rode peper
OESTERS GEGRATINEERD3 11,25 6 22,50
PANINI'S
12.00 - 16.00 uur
CLASSIC 6,50
Ham | Kaas
PIKANT 8,50
Halloumi | gerookte kip | harissa
MOZZARELLA DI BUFALA 8,50
Tomaat | Basilicum
Brood Desem Enzo
12.00 - 16.00 uur
Keuze uit wit of bruin
CARPACCIO 15,50
Truffel mayo | pijnboompitten | oude kaas
AVOCADO 11,50
Kruiden roomkaas | little gem
GEROOKTE ZALM 13,50
Remoulade | kappertjes | gekookt ei
TONIJNSALADE 11,00
Wasabi mayo | furikake kruiden
KROKETTEN 10,50
Bourgondische kroketten | mosterd
HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN 14,50
‘Monsieur Salpicon’ | handgemaakt | cocktailsaus
CRISPY CHICKEN WRAP 12,50
Sesam lak | bosui | sesamzaadjes
UITSMIJTER 10,25
Ham | kaas | spek | of allemaal
SOEPEN
MOSTERDSOEP 7,50
Gerookte zalm | bieslook
CHINESE TOMATENSOEP 7,50
Kip | taugé
KREEFTENSOEP 11,50
Hollandse garnalen | brioche
KOUDE VOORGERECHTEN
* Als salade + 3,00
CARPACCIO * 13,50
Truffel mayo | pijnboompitten | oude kaas
+ eendenleverkrullen 4,00
STEAK TARTAAR 14,50
Eidooier crème | brioche | truffelmayonaise
HOLLANDSE GARNALEN COCKTAIL 14,50
Cocktailsaus | citroen
GEROOKTE KIP * 11,50
Avocado | couscous | harissa | granaatappel
CAPRESE * 12,50
Tomaten tartaar | burrata | basilicum
TONIJN TATAKI * 15,25
Geroosterd | soja | gember | wasabi | furikake
PIZZA PATA NEGRA 16,25
Krokante bodem | tomatentapenade | truffelmayonaise | parmezaan | pompoenpitten
VIS PLATEAU 19,25
Gamba | coquille | zalm | gerookte paling | verse tonijn |
Hollandse garnalen | klein kreeftensoepje
CEVICHE VAN ZEEBAARS 14,50
Mango | granaatappelpitjes
GEITENKAAS* 13,50
Baby spinazie | walnoot | rode biet
WARME VOORGERECHTEN
CRISPY GYOZA 11,50
Japans | kip | ponzu mayo
GAMBA’S PIL PIL 15,50
Knoflook | lente ui
COQUILLE & PATA NEGRA 18,50
Pata negra | balsamico stroop
SLOW ESCARGOTS 13,50
Duurzaam en biologische wijngaard slakken | kruidenboter | brioche
JAVAANSE KIP 14,50
Bosui | seroendeng
ABDIJKAASJE 12,00
Vijgen cracker | preiselbeeren
STEAK SPECIALS by ‘NICE TO MEAT’
CHATEAUBRIAND HILTON 69,00
Voor 2 personen | dubbele biefstuk van de haas | gratin taartje | saus naar keuze
T-BONE STEAK 35,50
Dry-aged weiderund | 500 gram
HOUSE STEAK 31,50
Creekstone | chimichurri | garlic chips
KALFS RIB-EYE 29,50
Zwezerik nuggets | jus van morilles
HOOFDGERECHTEN
SPARERIBS 18,50
Knoflook- en cocktailsaus
SCHNITZEL FLORENCE 18,75
Ham | ui | champignonsaus | kaas
SATÉ VAN VARKENSHAAS 18,75
Pindasaus | kroepoek | atjar
TOURNEDOS by 'NICE TO MEAT' 31,50
200 gram | Saus naar keuze
HAMBURGER PIET VAN DEN BERG ‘MRIJ’ 18,50
180 gram | brioche brood | cheddar | augurk | tomaat | sla | Pitmaster BBQ saus
LAMSHAASJES 29,50
Truffeljus
OSSOBUCO MILANESE 23,50
Saffraan risotto | gremolata
VISGERECHTEN
ZALMFILET NOBU STYLE 22,50
Gamarineerd in miso | crispy rice
ZEEBAARS 23,50
Linguine pasta | knoflook pesto
KABELJAUW LOIN 26,50
In roomboter | witte wijn gestoofde prei
GAMBA’S 24,50
Basmati rijst | chili roomsaus
NOORDZEETONG 38,00
450 – 500 gram | remoulade | citroen
Bij al onze hoofdgerechten worden frites, mayonaise en een frisse salade geserveerd.
VEGETARISCH
KIKKERERWTENCURRY 19,50
Naanbrood
VEGA BURGER 18,00
Kimchi van avocado
SUPPLEMENT
VERSE SALADE 4,00
WITLOF MET HAM & KAAS 5,00
GEBAKKEN AARDAPPELEN 4,00
VERSE FRITES & MAYONAISE 4,00
FRITES PARMEZAAN & TRUFFEL MAYONAISE 5,50
GRATIN TAARTJES 2 STUKS 4,50
EXTRA SAUZEN
PORT, PEPER, KETJAP 3,00
CHAMPIGNON, STROGANOFFSAUS 3,00
TRUFFEL JUS, MORILLE JUS 4,00
DESSERTS
DAME BLANCHE 7,50
Vanille roomijs | slagroom | warme chocoladesaus
CHOCOLADE BOMBE 8,50
Amarene kersen bavarois
NOUGATINE IJSTAARTJE 8,00
Glutenvrij
HOME MADE IJSKOFFIE 7,50
Een topper uit onze eigen keuken
SCROPPINO glas 8,00 | liter 24,00
Citroen | vodka | limoncello | prosecco
SORBET TRIO 8,00
Framboos | passievrucht | citroen
CRÈME BRÛLÉE 8,00
Vanille roomijs | gekarameliseerd
CHEESECAKE TO PREPARE YOUR OWN 8,50
Karamel | crumble
KAAS SELECTIE 12,50
Gevarieerde selectie kazen | Verheijen ‘s-Hertogenbosch

COCKTAILS
PORNSTAR MARTINI 9,75
ESPRESSO MARTINI 9,75
MOJITO 8,25
LICOR 43 SOUR 8,00
APEROL SPRITZ 7,75
LIMONCELLO SPRITZ 7,75