Menukaart

Onze eeterij is het perfecte decor voor een smakelijke en sfeervol diner. Op onze seizoensgebonden dinerkaart heeft u onder andere de keuze uit een grote diversiteit aan vlees- en visgerechten, met daarnaast een selectie vegetarische gerechten. Heeft u speciale wensen of allergieën dan houden wij daar zorgvuldig rekening mee.

STARTERS

BREEK BROOD 6,50
Dip en kruidenboter

PATA NEGRA 15,00
75 gram

BITTERBALLEN 7,00
Bourgondisch lekkernij | 6 stuks

SPRINGROLLS 8,00
Vegetarische loempia's | 4 stuks

IRISH MÓR OESTERS TRADITIONEEL 3 12,00 6 24,00
Citroen en frambozen vinaigrette

IRISH MÓR OESTERS AZIATISCH3 12,75 6 25,50
Limoen, lente-ui, soja vinaigrette, rode peper

IRISH MÓR OESTERS GEGRATINEERD3 12,75 6 25,50

BROOD DESEM ENZO

12.00 - 16.00 uur
Keuze uit wit of bruin

PANINI CLASSIC 6,50
Met ham en kaas

CARPACCIO 16,50
Truffel mayo | pijnboompitten | parmezaanse kaas

AVOCADO 12,75
Kruiden roomkaas | little gem

FLATBREAD GEROOKTE ZALM 15,50
Remoulade | kappertjes | gekookt eitje

TONIJN SALADE 13,50
Wasabi mayo | furikake kruiden

BOURGONDISCHE KROKETTEN 12,50
Geserveerd met mosterd

HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN 15,50
‘Monsieur Salpicon’ | handgemaakt | gefrituurde peterselie | cocktailsaus

CRISPY CHICKEN WRAP 14,75
Sesam lak | bosui | sesamzaadjes

UITSMIJTER 13,25
Ham | kaas | spek | of ‘carpaccio + € 4,50’

SOEPEN

CHINESE TOMATENSOEP 7,50
Kip | taugé

PINDASOEP 8,50
Paksoi | Cashewnoten

KREEFTENSOEP 12,50
Garnaaltjes | brioche brood

KOUDE VOORGERECHTEN

* Als salade + 3,00
CARPACCIO * 15,50
Truffel mayo | pijnboompitten | parmezaanse kaas

HOLLANDSE GARNALEN 16,25
Cocktailsaus | citroen

BEEF TATAKI POKÉBOWL 15,75
Sushirijst | edamame bonen | nori-chips | Thaise vinaigrette

STEAK TARTAAR 15,75
Eidooier crème | brioche

PIZZA TONIJN 16,50
Eidooier crème | brioche

ZALMTARTAAR 15,25
Advocado | mango | limoenmayonaise

BURRATA * 14,75
Coeur de boeuf tomaat | basilicum

TONIJN TATAKI 16,50
Geschroeid | soja saus | gember | wasabi | furikake

WARME VOORGERECHTEN

CRISPY GYOZA 13,50
Japanse kip pasteitjes | ponzu mayo

COQUILLE & PATA NEGRA 18,75
Balsamico stroop

GAMBA’S PIL PIL 15,50
Knoflook | lente-ui | spaans pepertje

SLOW ESCARGOTS 14,00
Duurzaam en biologische wijngaard slakken | kruidenboter | brioche

SPICY KIP 14,75
Pittige tomatensaus | lente-ui

GEITENKAAS 14,50
Gegrilde paprika | walnoot | baby spinazie

VLEESGERECHTEN

SHORTRIBS 22,50
Knoflook- en cocktailsaus

SCHNITZEL FLORENCE 20,50
Ham | ui | champignonsaus | kaas

SATÉ VAN KIPFILET 19,75
Pindasaus | kroepoek | atjar

KALFSRIB-EYE 33,50
Zwezerik nuggets | rode portsaus

TOURNEDOS by 'NICE TO MEAT' 34,50
200 gram | Saus naar keuze

STEAK SPECIALS by ‘NICE TO MEAT’

CHATEAUBRIAND HILTON 76,00
Voor 2 personen | dubbele biefstuk van de haas | bimi | gepofte punt paprika | saus naar keuze

T-BONE STEAK 38,50
Dry-aged weiderund | 500 gram

HOUSE STEAK 33,50
Creekstone | truffeljus | rucola | parmezaanse kaas | verse truffel

VISGERECHTEN

ZALMFILET NOBU STYLE 24,50
Gamarineerd in miso | bimi

ZEEBAARSFILET 23,50
Linguine pasta | knoflook | kappertjes | hollandse garnalen

KABELJAUWHAAS 27,50
Rendang | een Indonesische runder stoofje

TARBOTFILET CHEF SPECIAL 36,50
Jus van schaaldieren | hollandse garnalen

GAMBA’S 25,50
Thaise curry saus | jasmijn rijst

NOORDZEETONG 39,50
500+ gram | remoulade | citroen

Bij al onze hoofdgerechten worden frites & mayonaise geserveerd, echter frisse salade op aanvraag.

VEGETARISCH

KIKKERERWTENCURRY 19,50
Naanbrood

VEGA BURGER 18,50
Kimchi van avocado

LINGUINE AL TARTUFO 27,50
Parmezaanse kaas | verse truffel

SUPPLEMENT

MINI CAESAR SALADE 6,00
Optioneel kip + € 2,-
WITLOF MET HAM & KAAS 5,00
BIMI 6,00
GEBAKKEN AARDAPPELEN 4,50
BRIOCHE BROOD 3 stuks 3,00
FRITES & MAYONAISE 5,50
FRITES TRUFFEL 8,00
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | verse truffel

EXTRA SAUZEN

PORT- , PEPER- OF KETJAPSAUS 3,00
CHAMPIGNON- OF STROGANOFFSAUS 3,00
TRUFFELJUS 4,00
VERSE TRUFFEL SLICES 8,00

DESSERTS

DAME BLANCHE 8,00
Vanille roomijs | slagroom | chocoladesaus | bros rotsje

NOUGATINE IJSTAARTJE 8,50
Glutenvrij

CHEESECAKE TO PREPARE YOUR OWN 9,50
Aardbeien | crumble & crunch

HOME MADE IJSKOFFIE 8,00
Een topper uit onze eigen keuken

ESPRESSO MARTINI 10,50

SCROPPINO glas 9,00 | liter 28,50
Citroen | vodka | limoncello | prosecco

SORBET TRIO 9,00
Mango | cassis | citroen

CRÈME BRÛLÉE 9,25
Butterscotch ijs | slagroom

CHOCOLADE FANTASIE 9,25
Ganache | Ruby chocomousse | ijs van witte chocolade

KAAS PLATEAU 14,50
To share voor 2 personen | Selectie kazen | Verheijen ‘s-Hertogenbosch

Al onze kazen zijn afkomstig van Verheijen Kaas & Delicatessen, een familie bedrijf uit ’s-Hertogenbosch sinds de jaren ’30. In samenwerking met Verheijen kunnen wij u een bijzondere selectie aanbieden en deze frequenter aanpassen.